泰汁青口贝|本来生活

作者： 本来厨娘

鱼露中加入辣酱调成鲜辣的料汁，烹饪过程中加入罗勒叶，最后挤入新鲜的柠檬。看似简单却别有风味，酸辣鲜香的泰汁青口贝，开启你的美食之旅。

用料

• 青口贝 200g
• 蒜 10g
• 生姜 10g
• 小辣椒 5-6个
• 罗勒 5g
• 洋葱 1个
• 柠檬 1个
• 鱼露 20g
• 糖 5g
• 料酒 15g
• 辣椒酱 20g

泰汁青口贝|本来生活的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

清洗青口贝，去腮

步骤 3

罗勒切碎、洋葱切碎、一片生姜切丝、辣椒斜切、大蒜切末

步骤 4

鱼露、糖、辣椒酱、一半的蒜末用小碗调汁

步骤 5

锅中加适量水烧开，加入姜片和半杯料酒

步骤 6

放入青口贝煮2分钟，捞出备用

步骤 7

另起锅，热锅倒油，放入姜丝、蒜末、洋葱粒、辣椒

步骤 8

下入青口贝

步骤 9

倒入调好的汁

步骤 10

最后放入罗勒翻炒均匀

步骤 11

关火，淋上柠檬汁即可

步骤 12

成品展示

菜谱创建时间：2016-11-21 10:02:28