自制山楂酱/山楂片

作者： 敏悟生活家

用料

• 山楂 2斤
• 冰糖 200g
• 水 100g

自制山楂酱/山楂片的做法步骤

步骤 1

洗净

步骤 2

去核，沸水煮半小时

步骤 3

放入原汁机，➕100g清水，榨成果酱

步骤 4

取冰糖放入研磨杯

步骤 5

磨成粉

步骤 6

将果酱倒入平底锅，再倒入冰糖粉

步骤 7

小火熬煮，不断搅拌，直到水分蒸发，酱不再自然流下来关火

步骤 8

倒入准备好的平盘，可以用烤箱盘，用铲子刮平成厚度为2cm即可

步骤 9

常温晾，大概四天左右，成型

步骤 10

剪刀剪块即可

步骤 11

如需果酱直接装瓶即可，因为无添加，尽快食用完，保证最新鲜的口感

自制山楂酱/山楂片的小贴士

熬煮过程中不断搅拌防止外溅，直到液体不自然往下流为止

菜谱创建时间：2016-11-20 19:39:13