自制烤花生碎

作者： 新疆风笛

卡士35L烤箱，温度比较准的。 350克生花生出熟花生碎317克。

用料

• 大花生 350g

自制烤花生碎的做法步骤

步骤 1

烤箱上下火180℃预热，定时15min（分钟），大花生放入容器晃平，容器放在中层烤网上

步骤 2

5min后（花生开始吐油冒细微小泡）取出翻动一次，放入，之后每3min翻动一次

步骤 3

“叮”，取出，花生皮表面微黄，白花生仁表面微黄，皮仁很容易分离，晾凉脱皮

步骤 4

花生装入一次性食品袋，擀面杖敲碎（颗粒大小自己调整）

步骤 5

脱皮，放入沥水篮晃动，过碎的花生碎一起脱出，颗粒敲到位的，花生碎去皮基本无损失

自制烤花生碎的小贴士

1.如果花生量少，温度可以适当降低 2.核桃仁170℃6分钟，烤箱不用预热

菜谱创建时间：2016-11-20 12:32:38