干笋棒菜

作者： 年年乖乖乖

用料

• 干笋 3颗
• 棒菜 一颗
• 郫县豆瓣 一勺
• 辣酱 一勺
• 蒜蓉 适量

干笋棒菜的做法步骤

步骤 1

棒菜梗和菜叶切片 备用- 干笋用小火煮熟/或提前泡发

步骤 2

放油-油开后放蒜蓉-放辣酱（我放的饭扫光，原因是觉得辣酱里有调料 又可以调色 没有辣酱的 直接跳过这一步就好 改成后面放一点鸡精调味）

步骤 3

笋子切圈 放进去翻炒-放棒菜进去继续翻炒-然后将刚才煮笋子的水倒一些进去 盖锅盖 闷

步骤 4

闷个一分钟左右 揭锅放郫县豆瓣 这个适量 免得太咸 ，然后翻炒 -等几分钟差不多的时候 出锅就好。棒菜要多煮 耙一点我个人觉得更好吃一点。

步骤 5

因为有放豆瓣 所以根据情况放盐，我没有放 但是咸度合适。duang～出锅了

干笋棒菜的小贴士

1。没有辣酱的可以改成放鸡精、放了辣酱的可以不放鸡精 2。建议用煮干笋的水闷 这样闷出来别具风味 时间适量 这个不好描述 反正你尝着好了 好吃了就可以了。 3。干笋可以煮 可以提前泡发 我是因为时间不够 所以直接开小火煮

菜谱创建时间：2016-11-19 13:17:14