凉拌大蒜叶子

作者： 赫本好美丽

本来想刷菜谱的，结果发现没有，那么我来做一个吧～因为方子超简单，所以没配图，两个步骤而已，厨房小白都能成功哦～😁😁😁 老爸最爱吃的一道菜，昨天请客下馆子点了一份，贵还不说，两根根叶子，客多一筷子也没夹到，今天怒买一堆大蒜，让我给他做……😂😂😂 很简单很快手的开胃菜～

用料

• 大蒜叶子 若干
• 醋
• 生抽
• 老抽
• 剁辣椒
• 糖
• 香油

凉拌大蒜叶子的做法步骤

步骤 1

大蒜切段，叶子和根分开，叶子烫下开水（吃不惯大蒜生味的话，全部烫下开水都可以）烫水时间十几秒就可以了，太久就烫过了，口感不脆了。

步骤 2

取小碗调调料，按我的大蒜份量比例是：4勺生抽，半勺白糖，一勺陈醋，一勺剁辣椒，半勺老抽（主要提色，不能过多）最后再淋一点香油就可以了。

凉拌大蒜叶子的小贴士

每家买的大蒜多少不同，差不多按这个比例就可以了，最后我没放盐，大家调完可以试试味，盐不够加盐，糖不够加糖，不用放清水了，拌在大蒜叶子里，腌几分钟就可以开吃了。✌🏻️✌🏻✌🏻

菜谱创建时间：2016-11-18 13:08:16