咖啡饼干

作者： 猫咪的快乐食光

用料

• 一、主材料
• 玉米油 100克
• 鸡蛋 1个
• 白糖 50克
• 低筋面粉 225克
• 小苏打 2克
• 二、辅料
• 速溶咖啡 16克

咖啡饼干的做法步骤

步骤 1

将玉米油、鸡蛋液、白糖放入容器中。

步骤 2

混合均匀。

步骤 3

筛入低筋面粉、小苏打、咖啡粉。

步骤 4

用手抓捏成团即可，不要使劲的揉面，以免起筋。

步骤 5

将面团分成8克左右一个的小面团，搓成小圆球。

步骤 6

用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。

步骤 7

依次做好所有小饼。

步骤 8

放入预热好的烤箱中，中下层200度烤15分钟即可。

步骤 9

取出放凉。

步骤 10

成品图。

步骤 11

成品图。

步骤 12

成品图。

咖啡饼干的小贴士

烤箱不同，温度也不同，烤时需注意观察，上色稍微深一点点即可。烤好后取出晾凉后放入盒中密封保存。

菜谱创建时间：2016-11-14 14:51:32