大豆腐用锅蒸10分钟左右,这样主要是让豆腐里面的水分出来
用筷子打碎
用手继续将豆腐揉碎
猪肉切馅,或者用绞好的肉馅
放入老抽,生抽,胡椒粉,油搅拌均匀
放入切好的蒜和姜,要切细
继续搅拌均匀
加入鸡蛋搅拌
倒入豆腐,搅拌均匀
加入少量淀粉和蜂蜜
好了,等着炸了
油烧热
丸子成形,用勺子或直接用手挤
放入油锅
尝尝吧