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东北豆腐丸子的做法

东北豆腐丸子

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作者: 原西匠
原西匠
小时候每到过年的才能吃到妈妈做的丸子,刚出锅又香又脆,或是做酸菜炖猪肉时放在里面,吸收炖菜汤汁的味道美极了。在北方炸丸子有很多做法,不同的食材不同的手法,各式各样的炸丸子都是值得回味的北方传统美食。

用料

东北豆腐丸子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大豆腐用锅蒸10分钟左右,这样主要是让豆腐里面的水分出来

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子打碎

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手继续将豆腐揉碎

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉切馅,或者用绞好的肉馅

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入老抽,生抽,胡椒粉,油搅拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入切好的蒜和姜,要切细

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续搅拌均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入鸡蛋搅拌

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入豆腐,搅拌均匀

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入少量淀粉和蜂蜜

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好了,等着炸了

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油烧热

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

丸子成形,用勺子或直接用手挤

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入油锅

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

尝尝吧

菜谱创建时间:2016-11-13 11:46:36
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