绝味叉烧包

作者： 茶茶Tsing

用最朴素的食材 做最幸福的美味

用料

• 五花肉 500g
• 叉烧酱 200g
• 生抽 2勺
• 白糖 少许
• 盐 少许
• 面粉 500g
• 水 适量

绝味叉烧包的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净切丁

步骤 2

加入叉烧酱拌匀放冰箱冷藏过夜

步骤 3

锅里倒一点油，倒入腌好的五花肉稍炒下，加一点生抽，一点点糖，少量盐，中小火肉再慢慢翻炒下，让肉均匀吸收叉烧汁，收汁差不多了就可以起锅了

步骤 4

500克面粉加一小撮盐，适量水和成稍硬面团，醒发好（一般室温一小时左右），分成小剂子

步骤 5

擀成边薄中间稍厚，包入放凉的叉烧肉

步骤 6

包成收口的不收口的都可以

步骤 7

上锅开一分钟火再关火，让包子在锅里再发一会（15-20分钟）再开大火蒸熟就可以了；

步骤 8

好吃的不得了

步骤 9

大半夜做的实在控制不住，偷吃了个小的

绝味叉烧包的小贴士

叉烧酱带甜味了炒肉时稍加一点糖和一点盐就可以了哦；

菜谱创建时间：2016-11-12 14:08:30