南瓜饼

作者： NZmom

用料

• 南瓜 1小粒约600多克
• 糯米粉 350克
• 粘米粉 50克
• 白糖 50克
• 面包糠 适量
• 红豆馅 400克

南瓜饼的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

南瓜去皮去籽，切小块，上锅蒸熟；

步骤 3

蒸南瓜的时候，红豆馅分别搓成20g一个的小圆球，备用； *也可以省略此步骤，如果南瓜饼不要有馅的话~

步骤 4

南瓜蒸熟后装入大盆中，趁热加入50g白糖，搅拌~

步骤 5

南瓜泥放置晾凉~

步骤 6

加入50g粘米粉，然后分次加入糯米粉约350g，如果面团太湿就继续加糯米粉，用手揉成团至不粘手即可；

步骤 7

取50g南瓜面团，包入20g的红豆馅，收口；

步骤 8

压扁~

步骤 9

再两面粘上面包糠；

步骤 10

依次做好所有的南瓜饼胚； 此份量一共做了50g的20个南瓜饼胚；

步骤 11

然后，平底锅加热倒入油，全程小火，放入南瓜饼胚，先煎一面；

步骤 12

再翻面继续小火煎熟，即可！

步骤 13

软糯香甜，非常好吃~~~

步骤 14

未煎制的面瓜饼胚用保鲜膜隔开，冰箱冷冻保存，食用时无需解冻直接煎制即可。 也可以不用粘面包糠，或者换成白芝麻，黑芝麻，有馅无馅，你喜欢就好 ^^

菜谱创建时间：2016-11-11 16:56:25