红糖戚风

作者： 橘子还狠酸

用料

• 鸡蛋 4个
• 白糖 45克（蛋清）
• 红糖 20克（蛋黄）
• 油 35克
• 水 40克
• 低粉 70克

红糖戚风的做法步骤

步骤 1

低粉过筛备用，红糖加入水搅拌均匀，蛋黄蛋清分离放在两个干净的盆里

步骤 2

烤箱180度预热，蛋清打至粗泡，分三次加入白糖打至有小尖角，备用

步骤 3

蛋黄加入红糖水和油打成细腻的糊状，筛入低粉翻拌成无颗粒的面糊

步骤 4

先和三分一的蛋清翻拌均匀，再倒入剩下的蛋清里再翻拌均匀，入模，上烤箱，上下140度，40分钟

菜谱创建时间：2016-11-09 23:54:29