番薯洗净去皮搽丝
辣椒切段,我用的是比较辣的辣椒,看个人口味
热锅入油,放入辣椒煸炒出辣味,倒入番薯丝,炒一到两分钟,放入调料,盐,醋,最后放鸡精出锅
有点像土豆丝的做法,我第一次做这个,我搽完丝没有放冷水里泡,也没有粘锅,我用的是不粘锅,大家做的时候也可以尝试放水里泡着……