杏仁可可曲奇

作者： 疯狂韭菜盒

这个方子适用于懒馋如我的吃货们，快手又好吃，虽然颜值可能没那么精致，但吃起来绝对棒棒嗒！

用料

• 黄油 100g
• 糖粉 80g
• 可可炼乳（没有可不放） 20g
• 好时可可粉 40g
• 低粉 300g

杏仁可可曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化后依次加入糖粉可可粉炼乳，拌匀即可……

步骤 2

加入低粉搅拌，如果太湿润再加低粉，如果实在太干再加炼乳。（我这个是粗枝大叶版本）

步骤 3

揉好的面粉已不沾盆不粘手为妥……

步骤 4

搓成8g 左右的小团……

步骤 5

最后加上杏仁，这时候可以预热烤箱了！

步骤 6

140度上下火24分，具体温度根据你家的烤箱的脾气，我的烤箱偏热点……

杏仁可可曲奇的小贴士

这个版本属于简单粗枝大叶版，要求极致完美的请绕行，这个烤完或者在制作的时候就可能有裂痕，不过我觉得这是体现手工的完美瑕疵，这个版本的最重要的特点就是好吃，糖粉一定要足量，对于可可曲奇的大小如果你搓团大了就多烤一会儿，同理反之，要不容易糊，和面粘了或者干了自己用低粉和炼乳调节即可，这个量大概能搞出40块，送人自己吃都好……

菜谱创建时间：2016-11-06 21:47:09