腊味煲仔饭

作者： 简单生活13579

秋风起，食腊味，身在广州自当遵循广州习俗，简单美味，全家都爱

用料

• 丝苗米 2杯
• 腊肠 2根
• 干香菇 4朵
• 姜丝，葱花 少许

腊味煲仔饭的做法步骤

步骤 1

洗好米放入电饭锅，如果喜欢吃锅巴和比较硬的米饭的可以比平时煮饭时放的水量减少一点。

步骤 2

腊肠切片，香菇切丝，姜切丝放好备用

步骤 3

米饭煮至冒泡，也就是水刚开，加入腊肠，香菇，及姜丝。坐等饭熟，自动跳为保温。

步骤 4

电饭锅跳了以后，倒入少许生抽，撒上葱花，，美味的辣味煲仔饭就成了。

步骤 5

配上一碗汤，一碟翠绿小甜心，老广州人的幸福如此简单。

腊味煲仔饭的小贴士

1.电饭锅跳了以后可以不马上打开，吃的时候才加生抽和葱。 2.这个流程适用于电饭锅，砂锅，和铁铸货。 3.生抽不要加太多，可以先加一点，试试觉得不够味和颜色再添。

菜谱创建时间：2016-11-02 13:42:46