西兰花鸡肉意面

作者： 曼迪琴

每天早上时间有限，所以基本都是弄做起来方便的食物，就像这道意粉，30分钟内搞定，如果是两个灶台合理利用，基本20分钟能搞定。

用料

• 意式蝴蝶面 100g
• 鸡胸肉 100g
• 西兰花 200g
• 淡奶油 100ml
• 橄榄油 少许
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许

西兰花鸡肉意面的做法步骤

步骤 1

大锅烧开水，把蝴蝶面放入加少许盐一起煮11分钟（喜欢软一点可以煮13分钟，具体看包装上标示），捞起沥干水份，面汤预留一点后续有用。

步骤 2

煮意面的同时，把西兰花切小块，焯水2分钟（不焯也行）；鸡胸肉切大丁放盐胡椒粉腌制几分钟。

步骤 3

加热煎锅（深一点的，后面要加水焖），放橄榄油，把鸡肉放进去两面煎黄后加入西兰花翻炒片刻。

步骤 4

加入淡奶油以及少许面汤，煮5分钟左右至汤浓收汁，加盐和胡椒粉调味后，把煮好的蝴蝶面倒进锅里拌匀，装盘即可。

西兰花鸡肉意面的小贴士

1、蝴蝶面可以换成不同的意面，橄榄油可以用其他食用油替代 2、根据自己喜好来控制煮面时间，一般10分钟比较筋道，看包装说明。 3、喜欢奶味重的可以增加淡奶油的用量，没有淡奶就用牛奶替代，这时候加大牛奶用量不需再加面汤。

菜谱创建时间：2016-11-02 09:38:43