龙鱼粥

作者： 陈少妈

天气突降，现在二胎生活早饭不敢马虎，大宝喜欢吃龙利鱼，所以早餐也试着做鱼片粥，没想到还挺鲜美的，所以就分享一下！

用料

• 龙鱼 200g
• 胡萝卜 少量
• 荷兰豆 少量
• 菠菜 少量
• 玉米粒 少量
• 大米 两人份(依个人的饭量)
• 盐巴 适量
• 香油 适量
• 料酒 适量
• 味精 少量
• 胡椒粉 少量

龙鱼粥的做法步骤

步骤 1

准备好配菜，洗净后，菠菜和胡萝卜切末。

步骤 2

准备好两锅开水，一锅用来焯水，一锅可以下米煮。

步骤 3

米粒熟了后，火关小。

步骤 4

放入焯好的玉米粒和胡萝卜粒。

步骤 5

菠菜末和荷兰豆当冷水里，因为这两种菜容易黄叶，所以不急着放入锅中。

步骤 6

龙利鱼切丁后，放入盐巴和料酒抓。

步骤 7

腌制2-3分钟，放焯水的那锅里焯水。只要熟了立即出锅。

步骤 8

锅里放香油，盐巴，味精。家里有吃素的所以我先装了一碗蔬菜粥出来，后面再放龙鱼片入锅。全程都是小火煮哦，也不要忘了用勺子搅拌一下。

步骤 9

这是田园杂蔬粥，哈哈，研磨器磨了点白胡椒粉在上面，因为他还在睡觉，所以给他放锅里热着。

步骤 10

我们吃鱼片粥的开吃了，配点鱼饺，完美，粥的那么鲜，没办法形容，可以试试，交作业看看呗

龙鱼粥的小贴士

记得除了煮水用大火，全程中小火，或者是小火，不然粥糊了就白搭了。

菜谱创建时间：2016-11-02 09:29:19