金针菇瑶柱烧茄子

作者： iammiroro

用料

• 砂锅 一个
• 金针菇 若干
• 茄子 若干
• 瑶柱 10颗
• 肉末 少许
• 洋葱 少许
• 葱姜蒜 少许
• 淀粉
• 料酒
• 冰糖
• 盐
• 蚝油
• 鸡精
• 酱油

金针菇瑶柱烧茄子的做法步骤

步骤 1

炒锅入油，放入洋葱，炒香，放入砂锅内备用

步骤 2

茄子切丁，裹淀粉水油炸至软

步骤 3

炒姜蒜肉末，加少许盐，入料酒、生抽、冰糖

步骤 4

继续放入炸好的茄子、金针菇、瑶柱，放入酱油、还有翻炒.

步骤 5

点水、继续翻炒.入砂锅.

步骤 6

盖上砂锅盖，让所有食材在砂锅内干烧，使洋葱的香味深入茄子内. 喜欢汤汁多的可以加些水一起焖，然后收汁起锅. 撒上葱花，完成.

菜谱创建时间：2016-11-01 23:03:02