秋葵蒸蛋

作者： iammiroro

用料

• 鸡蛋 2枚
• 秋葵 3颗
• 温水 一碗
• 盐 少许
• 蒸鱼豉油 少许
• 油 少许

秋葵蒸蛋的做法步骤

步骤 1

秋葵切片 呈五角星形状 备用

步骤 2

鸡蛋打匀 起泡 加入少许盐 注入凉开水 蛋水比例约为1:5

步骤 3

加入秋葵 顺时针搅拌后 蒸碗上覆上保鲜膜（这样蒸出来的蛋口感更爽滑） 大火蒸三分钟后转小火蒸10分钟

步骤 4

起锅 撕开保鲜膜 淋上蒸鱼豉油和油 完成

秋葵蒸蛋的小贴士

喜欢吃水多点的 就不用保鲜膜 直接蒸 喜欢口感爽滑点的 不喜欢蒸蛋里洞洞太多的 就覆上保鲜膜蒸

菜谱创建时间：2016-11-01 22:38:42