淡奶油奶酪曲奇（消耗裱花奶油霜）

作者： 哪里的大米粒儿

最近刚刚尝试裱花，经验尚浅 用量神马的把握不好，会剩下不少奶油霜 于是乎怎么消耗掉它们成了个事儿 剩下的淡奶油做了冰激凌，丁点儿没浪费 这黄油成分的奶油霜想想还是跟饼干更搭 成品口感不如传统曲奇酥口 因为不想添加新材料，纯为了消耗材料 是一款绝对快手小曲奇 追求口感的可以加蛋黄，适当调节比例 本菜单所用奶油霜比例 黄油：奶油奶酪：淡奶油=1:1:2

用料

• 奶油霜 120g
• 低粉 50g
• 细砂糖 10g

淡奶油奶酪曲奇（消耗裱花奶油霜）的做法步骤

步骤 1

将剩余奶油霜隔水蒸汽软化至可以裱花的状态 放入细砂糖搅拌均匀

步骤 2

筛入低粉，混合均匀（稀稠度跟平时做曲奇差不多就好，粉放多了会很难挤）

步骤 3

装入裱花袋，我用的三能7075号五齿裱花嘴，挤花，如果用大号的嘴也成，就自己注意烘烤时间就好

步骤 4

烤箱预热至150度，烘烤15分钟（因为我挤的很小，所以这个时间没问题）

步骤 5

出炉！周围上色比较重，我尝试了各种温度，无法解决这个问题。个人认为跟成分有关。

菜谱创建时间：2016-11-01 15:51:21