南瓜🎃海螺面

作者： 彦妮美食

万圣节快来了，来一碗南瓜🎃海螺面应个景吧！

用料

• 南瓜泥
• 面粉(我用的麸皮面粉)
• 潮州牛肉丸
• 牛骨高汤
• 青萝卜
• 葱花
• 盐

南瓜🎃海螺面的做法步骤

步骤 1

老南瓜蒸熟碾成泥，和入面粉揉成团，装入保鲜袋静置15～20分钟。

步骤 2

南瓜面团擀成面片，大概5mm厚度。

步骤 3

把面片切成一厘米左右的小面块。长度可以随意，面块越长，海螺面也越大。

步骤 4

用大拇指侧面快速均匀的把小面块在寿司帘上滚动。

步骤 5

做好的南瓜🎃海螺面。

步骤 6

锅内加入高汤、潮州牛肉丸子、青萝卜块，水开后加入南瓜海螺面煮熟，放入盐，葱花调味即可。

南瓜🎃海螺面的小贴士

手指的力度要掌握好，不能过于用力。

菜谱创建时间：2016-10-27 14:29:42