芝士奶酪马芬杯（外酥里嫩）~香浓芝士搭配美丽心情

作者： 大橙子小厨娘

当蔓越莓邂逅芝士马芬，连心情也在浪漫酸甜中陶醉 我是一位蔓越莓和芝士控 搭配了许久 觉得这样似乎后味更足 觉得这样似乎回味无穷 香浓的芝士搭配酸甜的蔓越莓 入口有轻柔的芝士 奶油奶酪的浓郁 蔓越莓的清新酸甜 用叉子切下一小块 入口慢慢感受 芝士香味中揉合了酸甜的顽抗 淡淡的奶香味过后散发着浓浓的芝士感 无需使你迫切的想要用身边的饮料驱走它的甜腻 它的味道就这么慢慢地 慢慢地 吞噬着你的味蕾 吞噬着你的心情

用料

• 低筋面粉 110g
• 芝士奶油奶酪 50g
• 黄油 50g
• 细绵糖 50g
• 牛奶 15ml
• 鸡蛋 1个（约50g）
• 泡打粉 1g
• 柠檬汁 4滴
• 橄榄油 50g
• 奶粉 10g

芝士奶酪马芬杯（外酥里嫩）~香浓芝士搭配美丽心情的做法步骤

步骤 1

黄油、芝士奶酪分开室温软化； 黄油打散

步骤 2

加入细绵糖继续打搅均匀

步骤 3

加入软化好的芝士奶油奶酪

步骤 4

将蛋液分为三次加入，每次搅打均匀后在继续加（均匀搅打后在加入是谨防油蛋分离）

步骤 5

搅打均匀后加入柠檬汁（为了除去鸡蛋的腥味）

步骤 6

加入牛奶快速搅拌

步骤 7

加入橄榄油搅拌均匀； 搅拌到白色粘稠，打蛋器提起时成羽毛弯钩便可

步骤 8

筛入低筋面粉、奶粉、泡打粉； 用刮板Z型拌匀

步骤 9

将搅拌好的面糊装入裱花袋中，配好裱花嘴； 烤箱180度预热

步骤 10

准备好模具，放入纸托； 面糊挤入纸托中，八分满； 进烤箱，中层，上下火，180度23分钟

芝士奶酪马芬杯（外酥里嫩）~香浓芝士搭配美丽心情的小贴士

1. 添加柠檬汁是为了去除鸡蛋的腥味，没有可不加； 2. 烤完建议在烤箱中闷一分钟； 3. 23分钟时外表已经有些上黄色了，芯里面嫩嫩的，而不是没有熟。喜欢表面也上色发黄的菇凉们可以烘烤25分钟（不能再久了）； 4. 这个量供1份6连模具的。

菜谱创建时间：2016-10-24 20:16:03