紫薯开花小馒头

作者： ≈ 潇洒小果

可口。美味。高颜值。宝宝的最爱。

用料

• 面粉 300g
• 酵母 3克
• 牛奶 50g
• 水 100g
• 紫薯 2个
• 白糖 30g

紫薯开花小馒头的做法步骤

步骤 1

将酵母和水混合，搅匀放置10分钟。然后加入面粉搅拌，如果干燥适量加入牛奶，把面活成团，分两半，其中一半加入煮熟捣碎的紫薯，继续活均匀～如图1

步骤 2

选择温暖的空间对面粉进行发酵成原先2倍大。大概1小时左右。

步骤 3

拿出搓成条，进行加工成喜欢的造型。结束后锅中烧水，水开后关火把做好的馒头放进去大概10分钟进行2次发酵。结束后就可以开火蒸熟，大概在15分左右。

步骤 4

如图。

步骤 5

其中一部分薄片我加入了烤箱，烤成猫耳朵，脆脆的。

步骤 6

出锅。

紫薯开花小馒头的小贴士

白糖根据自己口味加入，可多可少。

菜谱创建时间：2016-10-23 21:19:32