天津特色红果酪

作者： 小丫快飞

用料

• 红果 750
• 白糖 300
• 盐 一点

天津特色红果酪的做法步骤

步骤 1

红果拦腰切开，去核

步骤 2

冷锅，冷水，放糖和盐，开始熬糖

步骤 3

熬到没有大泡时，倒入红果，这个是关键，放早了，水太多红果煮烂了，放晚了都是糖炒不动了

步骤 4

炒至红果变色，糖都裹在果上，ok了，关火，盛在盒里

步骤 5

现在已经可以吃了，不过最好放一天再吃，使糖都渍在果子里，使糖和红果融和下。 看见没，熬出果胶了，明天肯定好吃😊

天津特色红果酪的小贴士

盐可以提升甜度，放一点就好

菜谱创建时间：2016-10-23 17:04:37