鸡汤面

作者： 徐蕃蕃

用料

• 鸡 半只
• 面 1斤
• 青菜 1斤
• 葱 少许
• 姜 少许
• 枸杞 若干

鸡汤面的做法步骤

步骤 1

鸡切块，汆水。 洗净后放入锅中。 锅里放入葱姜、温水泡开的枸杞、料酒。 冷水没过食材，大火半小时，文火两小时。

步骤 2

取出鸡块，鸡肉撕成鸡丝，拌入酱油麻油。 鸡汤里放入青菜，放入盐。

步骤 3

冷水下面，煮熟后捞出，用开水冲洗干净，放入碗中。 倒入鸡汤，完成。

步骤 4

鸡汤面

菜谱创建时间：2016-10-22 12:36:11