香煎鹦哥鱼

作者： NZmom

用料

• 鹦哥鱼
• 姜
• 葱
• 蒜
• 盐
• 生抽
• 料酒

香煎鹦哥鱼的做法步骤

步骤 1

鹦哥鱼洗净，无需去鱼鳞（这鱼的神奇吃法，呵呵）用盐、生抽、料酒抓匀，姜、蒜、葱白也一同放入，腌制一会儿入味

步骤 2

锅中热油，将鱼摆入； ** 墙裂建议煎鱼时，特别这种扁扁的鹦哥鱼和龙利鱼，要使用不粘的平底锅，煎完才不会崩溃

步骤 3

两面煮煎金黄色了，撒葱花，搞定！

步骤 4

鱼本身的味道已经很鲜美，所以，加上腌制的那些调料，就够味道喽……

步骤 5

无需去鱼鳞这招还是卖鱼老板说滴，煎出来酥脆的很好吃！

菜谱创建时间：2016-10-20 09:36:05