凉拌荞麦面

作者： 猫猫猫崽子

用料

• 日式荞麦面 吃多少准备多少
• 鸡蛋 2个
• 生菜 看口味
• 午餐肉/火腿 看口味
• 蟹柳 看口味
• 调料
• 日本味啉 一点点即可
• 生抽 一小勺
• 糖，盐 看口味
• 黑胡椒碎 看口味
• 花椒油 一点，不喜欢可以不加
• 香油 一点

凉拌荞麦面的做法步骤

步骤 1

准备一碗冰水

步骤 2

两个鸡蛋打散，加一点点盐，一点油。平底锅倒油加热，倒入鸡蛋液，烙成一张鸡蛋饼。

步骤 3

蟹柳开水煮熟，撕成条状，火腿/午餐肉切丝，鸡蛋饼切丝，生菜洗干净切丝，备用

步骤 4

水开煮面，煮熟以后冷水冲一下，然后泡在冰水里，备用

步骤 5

小碗里加入准备的调料，搅拌均匀，尝一下味道，觉得什么不够就加。

步骤 6

面捞出来，跟配料摆在一起，浇上调味汁就可以了。

菜谱创建时间：2016-10-20 02:07:50