酱香饼

作者： 手机用户4684_e0az

用料

• 面粉 400克
• 清水 180克
• 芝麻酱 2勺
• 海鲜酱 2勺
• 香油 1小勺
• 甜面酱 2勺
• 香葱花 适量
• 白芝麻 少许
• 植物油 适量

酱香饼的做法步骤

步骤 1

面粉加入适量的清水，揉成比较软的面团。

步骤 2

用芝麻酱、海鲜酱、甜面酱，按照1:1:1的比例来调和。其中芝麻酱加一小勺香油，少许清水，先搅拌开来，成为比较细腻的芝麻酱后再加入海鲜酱和甜面酱。

步骤 3

这样香香的酱料就准备好了。

步骤 4

面团醒个半小时，之后擀成薄片。

步骤 5

在面片上均匀抹上食用油，接着从长边开始卷起来，分成6-7份。　如图一样，竖着卷起来，再按扁。

步骤 6

这时候预热电饼铛，注意只用下火就可以，关闭上火。面团醒5分钟，接着把面团擀成薄片。

步骤 7

准备好葱花、酱料和白芝麻。

步骤 8

预热好电饼铛后，放入擀开的面饼，面饼越薄越好。刷上一层酱料，再撒上一层小葱花和白芝麻。

步骤 9

用铲子翻开一角，饼底上色成金黄色即可。趁热切开，饼底香脆，酱香浓郁。真的很好吃！

酱香饼的小贴士

相信经常吃面食的朋友，会和我一样，几天不吃面食就会馋。昨天回家，真是很想吃面食了。 记得我每每去菜市场的时候，固定摆摊的有卖烧饼和酱香饼的，总是生意不错。尤其是酱香饼，饼胚薄而香脆，酱汁甜咸适度，撒上鲜嫩的葱花和芝麻，切成块后直接吃就特别香。所以叫酱香饼真的一点都不错。

菜谱创建时间：2016-10-19 19:56:57