贻贝蒸蛋

作者： 安静雅集

用料

• 贻贝 数只
• 鸡蛋 2颗
• 葱花 适量
• 盐
• 橄榄油

贻贝蒸蛋的做法步骤

步骤 1

贻贝用沸水煮大约五分钟，开口即可

步骤 2

剥下贻贝肉待用

步骤 3

准备葱花，一部分直接放入蛋液搅拌，一部分留在最后提色

步骤 4

两颗鸡蛋打散，加入适量盐，橄榄油，葱花，搅拌好待用

步骤 5

使用煮过贻贝的白汤，稍晾凉，倒入准备好的蛋液中，同时加入贻贝肉

步骤 6

上锅蒸大约十分钟，撒上葱花即可 因为提前放入了贻贝肉，沉下去看不到啦，不影响口味，非常鲜美，完工

菜谱创建时间：2016-10-19 08:00:45