杏鲍菇牛肉粒

作者： 安静雅集

用料

• 杏鲍菇 4个
• 牛里脊 400克
• 蒜 数瓣
• 油 适量
• 蚝油 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 高度酒 适量

杏鲍菇牛肉粒的做法步骤

步骤 1

将牛脊肉切块后，加入适量高度白酒，料酒，蚝油，盐，按摩牛肉使酱料充分融入牛肉，静置1小时腌制备用

步骤 2

杏鲍菇切成小粒，将花生油预热，加入杏鲍菇煎炒至金黄，然后加入蒜末翻炒出蒜香，盛出备用

步骤 3

将牛肉放入炒锅中，翻炒，再加入杏鲍菇搅拌翻炒，最后老抽上色，即可出锅

步骤 4

出锅盛盘后撒上黑胡椒粉，完成

菜谱创建时间：2017-04-06 23:35:52