炒饭

作者： 豆妈之小厨

简简单单的一道炒饭也能让全家爱吃，生活原本就是这么简单幸福

用料

• 米饭 适量
• 台湾香肠 两根
• 鸡蛋 四个
• 葱花 适量
• 胡萝卜 半根
• 玉米 适量
• 豌豆 适量
• 盐 适量

炒饭的做法步骤

步骤 1

米饭蒸熟晾温，胡萝卜 香肠切小丁，玉米和豌豆用开水烫一下，葱花切碎备用

步骤 2

鸡蛋打散加入一点盐，锅里倒油把鸡蛋放进去炒碎盛出来

步骤 3

接着锅里倒油把胡萝卜丁和香肠丁煸炒出香味放入葱白，紧接着把米饭、玉米、豌豆倒进去继续翻炒，再把提前炒好的鸡蛋倒进去，加入适量盐，撒入葱花继续翻炒，炒好之后放一边待用

步骤 4

蛋皮：准备两个鸡蛋倒入碗里拌匀，另外一个碗准备一点淀粉加一点水调匀了倒入鸡蛋碗里面，拿出平底锅小火慢煎，等到蛋液凝固关火，把炒好的米饭放中间，再把两边多余的蛋皮慢慢把米饭包裹住（这个时候需要亲柔的）包裹好以后装盘，最后上面用刀划成十字再把蛋皮打开即可。

菜谱创建时间：2016-10-18 19:07:30