馒头切丁,鸡蛋打蛋液。
馒头丁裹匀蛋液。
花椒下油锅炸香,捞出。下干辣椒和葱花,干辣椒要掰开抖掉辣椒籽。
倒入馒头丁炒到表面微焦。放盐,出锅。
吃!简单吧。喷香~
馒头隔夜的略干的最好。那种新鲜的湿湿的馒头不容易炒干。