乳酪豆沙杯子蛋糕

作者： 小豹君

最开始是为了消灭家中剩余素材，却无意中做出一款快手甜点~ 豆沙的香甜和奶酪浓醇的口感，意外得很好吃！

用料

• 鸡蛋（中等大小） 2个
• 糖 30克
• 盐 1克
• 奶粉 25克
• 泡打粉 3克
• 低粉 100克
• 玉米油 30克
• 香草精 几滴
• #馅料
• 奶油奶酪 36克
• 红豆沙 120克
• #TOPPING
• 椰蓉 3克
• 燕麦 3克
• 蔓越莓干（切碎） 3克

乳酪豆沙杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

纸杯装进模具

步骤 2

topping材料混合

步骤 3

制作馅料：把红豆沙和奶油奶酪分成6等分

步骤 4

把红豆沙按扁，装入奶油奶酪后收口，滚成小球状

步骤 5

像这样，依次把6份馅料准备好

步骤 6

把粉类材料—奶粉、泡打粉、低粉称重称好，并混合均匀

步骤 7

把液体类材料（鸡蛋、油）、糖、盐称重称好

步骤 8

使劲搅拌将它们融合

步骤 9

烤箱预热180度，5分钟

步骤 10

倒入粉类材料，无规则得快速搅拌到没有干粉的状态。（不能搅拌过度）

步骤 11

倒入几滴香草精，搅拌均匀即可

步骤 12

用勺子先舀一小勺做蛋糕底，再把馅料填入

步骤 13

将剩余的蛋糕糊均匀地装入杯子中。最后在上面撒上椰蓉、燕麦和蔓越莓干的混合物就可以了

步骤 14

烤箱170度，20分钟

菜谱创建时间：2016-10-17 08:45:36