全麦吐司

作者： 手机用户4684_e0az

用料

• 面包粉 200克
• 全麦粉 100克
• 蛋液 25克
• 牛奶 150克
• 盐 3克
• 糖 40克
• 酵母 4克
• 黄油 25克

全麦吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油外的材料，按照先液体后粉类的顺序投入面包桶

步骤 2

一个揉面程序后，加入切成小块的黄油，再进行一个揉面程序，揉面结束后发至两倍大，排气后分成3份，松弛15分钟

步骤 3

取一份擀成椭圆

步骤 4

反过来后卷起来，收口朝下，依次做好每一份，放入吐司模内

步骤 5

放入烤箱二次发酵，下面放一盘热水。待发至9分满时盖上盒盖。烤箱预热210度，中层上下火，烤40分钟，烤好后脱模冷却。

菜谱创建时间：2016-10-16 10:56:16