奶油司康

作者： 小夏的温馨厨房

用料

• 普通面粉 250g
• 白砂糖 57g
• 泡打粉 6g
• 盐 1g
• 黄油 60g
• 淡奶油 80g
• 鸡蛋 2个小的

奶油司康的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化切小粒

步骤 2

将面粉，糖，盐，泡打粉混合均匀

步骤 3

将黄油粒放入粉类中，用双手搓成均匀的面屑

步骤 4

将淡奶油和一个多全蛋液倒入面屑中，揉成面团，尽量少揉避免起太多筋。放奶油和蛋液的时候不要一次放入，根据自家面粉的吸水性调整分次倒入，避免面团太粘或者太干。

步骤 5

揉成面团后，用擀面杖擀成1～2厘米厚的面饼，用饼干模具抠出圆型心型等等，我没有模具就用刀切的方形，还做了部分加奥利奥碎的

步骤 6

将切好的面饼放入铺好油纸的烤盘中，司康刷蛋液，撒些芝麻

步骤 7

180度烤箱预热后烤20分钟。

菜谱创建时间：2016-10-12 21:59:02