素炒三丝米粉

作者： 蓥蓥囡囡

用料

• 普通米粉 一扎
• 圆白菜 适量
• 洋葱 适量
• 红萝卜 适量
• 韭黄 适量
• 酱油 适量
• 蠔油 适量
• 沙糖 少许
• 老抽 丁点
• 生油 适量
• 鸡粉 少许

素炒三丝米粉的做法步骤

步骤 1

米粉先用开水烫软，别太软哈，不然待会炒很容易断碎哦，烫过的米粉过冷河（就是用冷水浸泡洗洗）稍凉干。然后用盆乘着，放所有调味料和油一起拌匀。

步骤 2

把所有蔬菜切丝，锅放油烧热，放洋葱爆香，跟着下红萝卜丝翻炒，放丁点盐（放盐圆白菜容易出水）一起翻炒致软

步骤 3

倒入之前拌好味道的米粉，开最小火翻炒，如见有粘锅情况，先把火关一小会，继续炒再开小火炒致看到有热气直冒，再把韭黄加入再翻炒一小会

步骤 4

热气腾腾香喷喷的素三丝米粉就炒好了。开吃😋

步骤 5

好吃好香😋😋😋

素炒三丝米粉的小贴士

所有份量我只能说适量，要灵活，因每个家庭吃的份量都不一样，味道按自己喜欢来定咸淡，不能一概而论，我只能说出重点，细节自己掌握哈

菜谱创建时间：2016-10-11 21:42:23