炒南瓜

作者： xixing2571

秋季南瓜是时令菜，记忆老妈做的南瓜特别香甜，按她的方法做了一碗，结果吃完了才记起拍照。

用料

• 南瓜 500克
• 盐 少许

炒南瓜的做法步骤

步骤 1

我今天用的是小个的黄金南瓜。洗净切开挖出瓤和籽，把皮切干净。切小块备用。

步骤 2

锅里烧热放油，放入切好的南瓜块，放盐适量，调中小火炒制，途中小量多次加水翻炒。

步骤 3

快熟的时候，多加一些水稍煮一下，大火收干即可。

炒南瓜的小贴士

南瓜加盐炒能够更好的激发南瓜本身的香甜，少量多次加水比一次加水煮要好吃很多。

菜谱创建时间：2016-10-10 22:59:18