排菜酸菜蒸肉

作者： xixing2571

乡下拿了一点干排菜，用来蒸肉，味道不错

用料

• 五花肉 250克
• 干排菜酸菜 250克
• 干辣椒粉 适量
• 盐
• 鸡精

排菜酸菜蒸肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切小块

步骤 2

干酸菜泡发，洗净备用

步骤 3

锅内放菜油，烧至8成热，下入五花肉，翻炒

步骤 4

加入料酒，翻炒至微微变色

步骤 5

按自己口味加入干辣椒粉，个人觉得要放辣一点才香

步骤 6

加入酸菜继续翻炒，炒香以后加入盐，鸡精

步骤 7

到这个样子就可以了

步骤 8

用碗乘起来，然后入高压锅蒸30分钟，即可

排菜酸菜蒸肉的小贴士

不要加水，蒸到软烂五花肉会出油，这样才会香，萝卜酸菜没有排菜酸菜好吃。

菜谱创建时间：2012-11-08 14:29:41