香辣基围虾

作者： Ruby张

用料

• 盐
• 糖
• 花椒
• 干辣椒
• 豆瓣酱
• 料酒
• 生姜
• 大蒜

香辣基围虾的做法步骤

步骤 1

去虾线

步骤 2

倒入油，油热后倒入：生姜、蒜、花椒，干辣椒翻炒，出香味后放适量的豆瓣酱，翻炒出红油

步骤 3

倒入基围虾翻炒变红色后，倒入料酒，翻炒，再放点白砂糖

步骤 4

如果觉得味道淡了 还可以撒一点点盐

步骤 5

加入一点点水，收汁儿

香辣基围虾的小贴士

觉得做的差不多的时候 可以先尝一下淡不淡 如果味道有点淡的话 可以再加点豆瓣酱和料酒翻炒，糖是起一个提鲜的作用，所以要适量，不要放太多 豆瓣酱很咸，不要放太多，如果觉得不够辣 可以多放些干辣椒

菜谱创建时间：2016-10-09 22:54:18