【山姆厨房】蜜汁鲍鱼

作者： 抹香鲸

鲍鱼含有丰富的蛋白质和多种微量元素，它肉质细嫩，鲜而不腻，是一种补而不燥的海产。。。 只要掌握好烹饪的时间和火候，在家也能轻松享用！ 制作份数：2-3人份 制作时长：30分钟

用料

• 山姆厨房智利鲍鱼 3个
• 葱 少许
• 姜 一小块
• 蒜 2瓣
• 生抽 20ML
• 蜂蜜 20ML
• 麻油 10ML
• 西兰花 半颗
• 食用油 少许

【山姆厨房】蜜汁鲍鱼的做法步骤

步骤 1

准备制作食材，鲍鱼我选用的是山姆厨房的智利鲍鱼。

步骤 2

准备好其他食材。葱切成葱花，姜切片，蒜切末。

步骤 3

鲍鱼洗净沥干，用刀面将两面拍打片刻后装盘。锅上汽后蒸8-9分钟，盘中的鲍鱼汁保留待用。

步骤 4

另取一小锅，加适量清水，煮开后倒入西兰花，焯煮２分钟，期间加几滴食用油和少许盐入味，捞出备用。

步骤 5

油锅加热，姜片、蒜末煸香，加入生抽、蜂蜜、麻油拌匀的酱汁和之前的鲍鱼汁，小火慢慢收汁。

步骤 6

将煮好的蜜汁淋在鲍鱼上，摆上西兰花，撒上香葱，稍加装饰即可。

菜谱创建时间：2016-10-18 13:19:18