沙巴鱼解冻,用纸吸干水份,切成块,放料酒,盐,胡椒粉腌制5min备用
锅里放油,油热后,把鱼块放入轻轻翻炒,大约2min,盛出备用
将番茄沙司加糖拌匀,锅内放底油,将番茄沙司炒制1min,将鱼块放入,把酱汁翻炒包裹住鱼块,轻轻盛出装盘
装盘