巧克力香梨布丁

作者： 南半球的小猫

这款甜品来自著名的美食作家Nigella Lawson，她写了好几本畅销的食谱书，也有参与很多美食电视节目的录制，是一位非常美丽，有魅力又和蔼可亲的女性。 22cm方盘

用料

• 天然香草精 2茶匙
• 梨子罐头 415g/罐×2罐
• 中筋面粉 125g
• 可可粉 25g
• 室温软化的黄油 150g
• 细砂糖 125g
• 泡打粉 1茶匙
• 小苏打 1/4茶匙
• 鸡蛋 2颗
• 巧克力酱（或者冰激凌） 适量

巧克力香梨布丁的做法步骤

步骤 1

所有材料准备好

步骤 2

烤盘垫烤纸（或者抹黄油）

步骤 3

把梨削皮去核切块，铺在烤盘底部（如果用梨子罐头，要把水分沥干；如果用脆梨子，要提前用冰糖和水煮软）

步骤 4

烤箱预热200摄氏度

步骤 5

将除了梨和巧克力浆以外所有其它材料混合成面糊，不要过度搅拌但是要求均匀无干粉（这个步骤原方是直接放在料理机里进行混合）

步骤 6

将面糊铺在梨的表面，抹平（这次的过程图拍得好丑啊）

步骤 7

放入预热后的烤箱烤30分钟

步骤 8

烤好之后取出，稍微放凉后切块，淋上巧克力浆食用，个人觉得趁热吃最好吃，希望大家喜欢哈

菜谱创建时间：2011-10-17 22:55:06