煎牛排 Beef Steak

作者： lolita麦花

用料

• 牛排 Steak 一块
• 黄油 Butter 10g
• 芦笋 Asparagus 随意
• 洋葱 Onion 半个
• 百里香 Thyme 适量
• 黑胡椒 Black Pepper 适量
• 蒜 Garlic 随意

煎牛排 Beef Steak的做法步骤

步骤 1

买来的牛排入冷藏箱后隔天取出

步骤 2

放置室温内解冻，之后用厨房纸擦去血水

步骤 3

烧烫平底锅，放入Thyme铺底，我这里用的是超市都有卖的dried thyme，这步我认为不能少

步骤 4

放入牛排，滋滋冒烟了放入黄油，等黄油化了以后再继续放入洋葱，芦笋，大蒜，这里大蒜不要剥皮！

步骤 5

看你想要几分熟，我图片上厚度的牛排一面煎3分钟就可以达到四五成熟，然后翻面，记得也要翻一下大蒜洋葱和芦笋。这里如果觉得黄油不够还可以再加一小块。

步骤 6

第二面快煎好的时候撒上黑胡椒，我用的是大颗黑胡椒，必须用大颗的，够香味道浓郁！

步骤 7

这已经被我吃掉一半了。黄油和thyme，黑胡椒，那香味出来简直香透一整栋楼，上面调料缺一不可。配菜的大蒜更是棒呆，大蒜入口直接用嘴剥去壳，那个柔软细腻，还是一个字，香！

菜谱创建时间：2016-10-03 07:48:57