绿豆冰糕

作者： 泡芙小洁丶

用料

• 脱皮绿豆 200g
• 细砂糖 100g
• 麦芽糖 40g
• 麻油 70g
• 模具一套

绿豆冰糕的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆提前一晚泡好，泡好后控干水盖保鲜膜入锅蒸50分左右

步骤 2

不粘锅倒入麻油烧热，倒入绿豆用硅胶刮刀小火压拌成泥

步骤 3

再倒入细砂糖和麦芽糖小火继续炒，不停翻拌，炒至团状离火，放凉

步骤 4

绿豆团分为每个30g(太厚了口感会很腻) 搓圆后模具压型即可，冰箱冷藏口感更佳。

菜谱创建时间：2016-10-02 19:04:24