香菇猪肉水饺

作者： 爱吃de兔子

好吃不过饺子～，北方人的餐桌上常见的面食，换着花样包各种的馅料。香菇和猪肉再配上葱花，营养搭配合理，让饺子变得与众不同。

用料

• 香菇 适量
• 猪肉馅 500g
• 大葱 一根
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 熟花生油 适量
• 白砂糖 适量
• 面粉 适量
• 水 适量

香菇猪肉水饺的做法步骤

步骤 1

取适量面粉放入大碗内。

步骤 2

加一勺盐和适量水，搅拌均匀成小面絮状。

步骤 3

揉搓成面团，盖好，饧发二十分钟左右。

步骤 4

准备偏瘦一点的猪肉馅放入小盆内。

步骤 5

加适量盐，鸡精，白砂糖，黑胡椒粉，熟花生油，生抽，少量水。

步骤 6

一个方向搅拌均匀，静置入味。

步骤 7

香菇剪去柄部。

步骤 8

开水中焯水五分钟左右。

步骤 9

捞出。

步骤 10

过凉水，洗净控干水分。

步骤 11

剁碎。

步骤 12

放入猪肉馅儿内。

步骤 13

加适量葱花。

步骤 14

搅拌均匀即可。

步骤 15

取拳头大小的面团，揉搓成细长条。

步骤 16

切成大小一样的面剂子。

步骤 17

撒点干面粉，依次摁平。

步骤 18

擀饺子皮。

步骤 19

放入馅料。

步骤 20

包饺子。

步骤 21

依次包好。

步骤 22

水开后放入饺子。

步骤 23

开锅后加三次冷水。

步骤 24

再次开锅饺子漂起就可以了。

步骤 25

饺子出锅了。

步骤 26

装盘。

步骤 27

看看馅料～非常的香。

菜谱创建时间：2016-09-30 10:38:03