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法式吐司配焦糖香蕉的做法
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法式吐司配焦糖香蕉

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南半球的小猫
每逢周末,只要没啥特别的事儿,大家肯定都是睡到自然醒吧? 所以呢,一般早饭也就省掉了,懒觉睡醒直接吃个早午餐;咱要是整“洋气”点儿,就叫brunch。通常呢,这一顿要比早餐来得分量和热量都多;但是呢,跟正二八经的午餐相比又简单很多,带点儿早餐的意味。 关于French toast,其实说白了就是把厚面包泡在鸡蛋和牛奶液里头(或者仅仅是鸡蛋液里面),吸收了蛋奶汁之后,用抹了黄油的平底锅两面煎金黄就对了。不过选取的面包不同;蛋奶液的比例不同;纯牛奶还是一半牛奶一半奶油;搭配的水果,坚果,酱汁不同;造型不同,都会给French Toast带来全新的风味…甚至,它也可以被做成咸味的。

用料

法式吐司配焦糖香蕉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡蛋,牛奶,奶油,香草精混合均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面包切厚片(大多数人包括我都觉得厚的做出来比较好吃,当然最重要还是看自己的口味哈)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面包浸满蛋奶液,两面都要浸满;平底锅里放适量黄油,然后把面包片放入开始煎

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一面金黄后翻面煎另一面,两面金黄即可盛起备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里剩下的黄油(或者没剩下黄油就再加入少许)加热,放入去皮并对半切开的香蕉,香蕉表面撒少许红糖;一面金黄色后翻面,煎另外一面(最好用比较生的香蕉,才容易保持完整,我的香蕉太熟了所以一翻面就断掉了),两面金黄即可

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后撒上杏仁片,淋上糖浆即可(我把杏仁片放在煎过香蕉的锅里滚了滚,让它裹上了焦糖外衣,很香)

菜谱创建时间:2011-10-17 22:48:21
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