蜜汁叉烧

作者： 麻麻mia

用料

• 猪梅花肉 半斤
• 李锦记叉烧酱 两勺
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蜂蜜 两勺
• 生姜
• 大蒜
• 料酒

蜜汁叉烧的做法步骤

步骤 1

梅花肉半斤切大条 洗净搽干

步骤 2

准备生姜 大蒜，捣碎只取其汁水

步骤 3

叉烧酱两勺

步骤 4

生抽 料酒适量。还有一点老抽上色

步骤 5

蜂蜜两勺

步骤 6

就这些 兑成一碗汁 和匀

步骤 7

肉放进去 用叉子或者剪刀戳洞帮助入味。然后放冰箱冷藏。原则上是腌一天，我只腌了四小时，也挺入味。中途记得翻面

步骤 8

放烤网 180度十到十五分钟左右拿出来再刷一次酱汁。

步骤 9

剩余的酱汁放小锅里烧至黏稠，再一次刷在肉上，继续烤五到十分钟至熟透。

步骤 10

上桌

步骤 11

记得烤箱下层垫烤盘垫锡纸 还需要放点水 烤出来的叉烧不会干

菜谱创建时间：2016-09-21 17:35:40