可乐鸡翅

作者： 爱吃de兔子

孩子们的最爱，简单快手～不用油的可乐鸡翅。

用料

• 鸡翅中 8个
• 可乐 一瓶（500毫升）
• 盐 一勺
• 生抽 一勺
• 料酒 一勺

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅中常温下解冻。

步骤 2

放入开水中焯水，三分钟左右，去腥和去除血沫。

步骤 3

捞出过一下凉水，用流水反复冲洗干净。

步骤 4

控干水分。

步骤 5

在鸡翅正面这样轻轻划三刀，为了更入味儿。

步骤 6

剩余的鸡翅也依次处理好。

步骤 7

平底不沾锅开小火，放入鸡翅。

步骤 8

鸡翅可以煎出少量油，控制好火候，煎成这样表面微黄就可以。

步骤 9

翻面再煎另一面。

步骤 10

煎好后倒入一瓶可乐，就是我们平时喝的这种500毫升装的。

步骤 11

可乐的量要没过鸡翅。

步骤 12

加一小勺盐。

步骤 13

加入一勺生抽，一勺料酒。

步骤 14

盖好锅盖，转中火烧开。

步骤 15

用勺子撇去上面的浮沫，盖好锅盖，继续煮。

步骤 16

汤汁变浓稠时要勤观察，一定不要离开，否则会糊底，变成黑暗料理。

步骤 17

最后收汁，要保留少量的汤汁。

步骤 18

摆盘。

步骤 19

用勺子将汤汁均匀的浇在鸡翅表面。

步骤 20

简单快手的一道美味。

步骤 21

色泽诱人。

可乐鸡翅的小贴士

1、做这道菜建议用平底不沾锅，比较好操作。 2、因为做给孩子吃，我就没放葱姜，喜欢葱姜的可以加葱姜一起煮，会更有风味。

菜谱创建时间：2016-09-20 18:52:12