香到晕的排骨焖饭

作者： 俪人行66

这是一道既有饭又有肉 还有青菜的超级简单省事的焖饭，最适合上班族。米饭个个晶莹剔透 糯糯的，还夹杂着肉的香；肉被米饭包裹着 软软的 香香的……..只有吃了才能体会出这种销魂的美味。赶快动手做起来吧！

用料

• 排骨 300克
• 油 25克
• 大米 2杯
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 老抽 半勺
• 白糖 5克
• 盐 10克
• 豆角 100克
• 玉米粒 30克
• 青豆 30克
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 葱姜蒜 少许

香到晕的排骨焖饭的做法步骤

步骤 1

淘干净的大米放入电饭锅里，放入一丢丢食盐翻拌均匀，再加入没过大米约2厘米的水（比平时略多一点点)，备用

步骤 2

洗好排骨 豆角

步骤 3

水开加点食盐，入豆角焯水，豆角变绿捞出放入冷水里，再捞出备用

步骤 4

水开入排骨焯一会，有很多浮沫时，排骨一块一块用筷子夹出来。

步骤 5

热锅凉油 油热入葱段 姜片 蒜沫，炒出香味加入郫县豆瓣酱略炒，再加入老抽 生抽 料酒 盐 白糖 耗油

步骤 6

放入排骨翻炒一会，在锅边加半杯开水炖，等水炖到大约一半的时候关火。

步骤 7

电饭锅里一次性放入准备好的玉米粒 青豆 炒好的排骨连同汁 一起倒入，最后撒上切好的豆角。

步骤 8

把电饭锅调到煮饭模式，待自动煮好饭不要着急吃哈，再焖10分钟左右就更好了。

步骤 9

打开盖的时候小心会被香晕哦！翻拌均匀就可以开吃啦！

菜谱创建时间：2020-08-10 16:19:44