白巧克力夹心饼干

作者： 蝶影_

昨天带娃去江汉路步行街，下地铁的时候看见一家保税店，进去买了一盒饼干。感觉味道真不错呢，价格也不便宜，一盒12片，售价19.8元，回家后就想着一定要亲手做出来。一早又带娃去永旺采购，婴儿奶粉，白巧克力，合起来大几百块，好像成本更高呢。不管那么多，千金难买我乐意。更重要的是孩子吃的安全放心，我满足又开心。

用料

• 黄油 100g
• 低筋面粉 80g
• 玉米淀粉 20g
• 白砂糖 40g
• 鸡蛋 一枚 约60g左右
• 白巧克力 200g
• 扁嘴裱花嘴 一枚
• 裱花袋 两个

白巧克力夹心饼干的做法步骤

步骤 1

主要材料称重备用

步骤 2

烤纸裁剪成4x5cm的长方形

步骤 3

黄油切成小块室温软化

步骤 4

黄油搅拌均匀后稍稍打发

步骤 5

加入细砂糖混合

步骤 6

砂糖和黄油拌匀后打进一个鸡蛋，同样搅拌均匀（ps：以成品的颜色来看，个人觉得放两个蛋清会比放一个整蛋好看许多，下次再做一次试试）

步骤 7

打进鸡蛋搅好的状态

步骤 8

筛入低筋面粉和玉米淀粉

步骤 9

准备一个这样的裱花嘴，裱花袋剪一个小口，把裱花嘴放进去

步骤 10

找一个口大肚子比较深的水壶，把裱花袋放里面，袋口套在壶口，把混合好的面糊装入裱花袋

步骤 11

装好饼干糊的裱花袋拿出

步骤 12

剪好的烤纸铺在烤盘里，把饼干糊一条条挤出，均匀地挤在上面，不要挤到烤纸外面噢

步骤 13

挤好一盘。送进150度预热好的烤箱。

步骤 14

上下火150烤15分钟

步骤 15

出炉啦

步骤 16

把白巧克力装进裱花袋，这时千万不要剪口子啊

步骤 17

碗里放热水，把巧克力放进去隔水融化。如果觉得巧克力太甜，可以适当加一些黄油进去一起融化后搅匀。

步骤 18

巧克力融化后，等温度降下来，用剪刀把裱花袋剪一个小口，然后把巧克力慢慢地挤到烤好的饼干上面

步骤 19

两片合起来。

步骤 20

烤盘用保鲜膜包起来，放进冰箱冷藏十分钟，巧克力凝固取出

步骤 21

无论拍零食还是菜肴或是果饮，薄荷叶总是百搭

步骤 22

密封保存

白巧克力夹心饼干的小贴士

有没有人可以体会，亲手做出一款从未做过的美食，并且味道比你想象中好吃太多，那是一种怎样难以言说的喜悦！今天的饼干名叫白色恋人，当我举起相机，这些饼干就是有生命的恋人！💓 做好的饼干装进密封盒，要尽快食用哦！如果有封口机的就最好不过，可以一个个分装进小袋封口，那样保存的时间就可以适当延长。 另外说明一下，这个方子是我自己摸索着做的，有许多需要改进的地方。希望大家相互交流，不足之处可以指出，相信以后会一次比一次做的好。

菜谱创建时间：2016-09-19 21:01:19