芦笋鸡柳

作者： Yangzw

用料

• 鸡胸 1块
• 芦笋 100g
• 生抽酱油 适量
• 鲜酱油 适量
• 淀粉 适量
• 食盐 适量
• 鸡精 适量

芦笋鸡柳的做法步骤

步骤 1

主要食材：芦笋、鸡胸。

步骤 2

腌制： 1、鸡胸解冻洗净，对切成3-4片，减少鸡胸的厚底，切成长条鸡柳。 2、鸡柳加少许生抽酱油增色，少许鲜酱油提味。加适量淀粉搅拌均匀，腌制15分钟，待用。

步骤 3

配料： 芦笋洗净，切段待用。

步骤 4

煸炒1： 不粘锅内中火烧热，放少许油，将腌制好的鸡柳放入，用锅铲散开鸡柳，待鸡柳基本变色8分熟后盛出待用。

步骤 5

煸炒2: 锅内再加少许油，倒入芦笋，煸炒，加少许食盐和清水，盖锅盖烧1分钟后，加入鸡柳，快炒几下，加味精调味。

步骤 6

盛出摆盘，完成！

菜谱创建时间：2016-09-17 11:01:32