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凉拌花甲(超简单又好吃!)的做法

凉拌花甲(超简单又好吃!)

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作者: Angela桃桃
Angela桃桃
之前想做凉拌花甲,可惜翻遍了下厨房都没有看到心水的菜谱,所以干脆按着自己的口味去试试看,没想到做出来比自己想像的要好吃很多~连朋友们试了也都赞不绝口,所以把它推荐给大家(・ω・)ノ

用料

凉拌花甲(超简单又好吃!)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花甲随凉水开始煮(用凉水是关键!!用开水的话花甲的肉会爆开,肉质和口感都会差很远,强烈建议用花甲王,比花甲好吃太多)水刚没过花甲就行,不用盖盖子

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待水烧开花甲全开口以后捞起,过冷河后放一边,花甲王的肉肉都是很饱满滴~

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蒜剁成蒜茸,加生抽、陈醋、砂糖、花椒油(没有可不加)、小米椒切粒、麻油,拌匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入处理好的花甲,拌好

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后撒上切好的香菜拌好,开吃!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放一小会儿再吃更够味儿!!

凉拌花甲(超简单又好吃!)的小贴士

调料的分量可根据自己的口味来调整和增加,个人喜欢辣辣的,怕辣的朋友可以放少一点辣椒,但不建议用老干妈代替(老干妈味道太重),这个酱汁也可以用来做凉拌生蚝,味道一样是很好滴~

菜谱创建时间:2016-09-16 21:29:14
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